免揉面的蜂蜜泡泡小面包

4 人做过这道菜
不需要揉面挺简单的,给孩子做的,挺爱吃,有次发烧一天不想吃饭,早上起来就要吃这个小面包,也不用揉手套膜,简单方便!
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用料  

高筋面粉 300克
3克
干酵母粉 4-5克
温牛奶 250克(240g化开干酵母,10g烤制的时候刷表面)
35克
黄油 25克
蜂蜜酱(少许刷表面) 蜂蜜:黄油=2:1

免揉面的蜂蜜泡泡小面包的做法  

  1. 用温牛奶240g化开白糖和干酵母粉

    免揉面的蜂蜜泡泡小面包的做法 步骤1
  2. 高筋面粉放入盐搅拌均匀
    放入准备好的酵母牛奶
    用筷子或者刮铲翻拌到无干粉
    翻拌到油完全融入面团

    免揉面的蜂蜜泡泡小面包的做法 步骤2
  3. 放温暖处发酵至两倍大

    免揉面的蜂蜜泡泡小面包的做法 步骤3
  4. 用手指按压不回缩

    免揉面的蜂蜜泡泡小面包的做法 步骤4
  5. 拿出按压排气

    免揉面的蜂蜜泡泡小面包的做法 步骤5
  6. 切成不规则的小块

    免揉面的蜂蜜泡泡小面包的做法 步骤6
  7. 揉圆摆放好,放室温发酵20分钟

    免揉面的蜂蜜泡泡小面包的做法 步骤7
  8. 表面刷一层牛奶液

    免揉面的蜂蜜泡泡小面包的做法 步骤8
  9. 烤箱预热160℃,中下层烘烤20分钟

    免揉面的蜂蜜泡泡小面包的做法 步骤9
  10. 烤好后趁热抹上蜂蜜酱,凉了就可以吃了

    免揉面的蜂蜜泡泡小面包的做法 步骤10
  11. 柔软细腻,非常的好吃

    免揉面的蜂蜜泡泡小面包的做法 步骤11

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

免揉面的蜂蜜泡泡小面包相关分类

该菜谱发布于 2022-05-06 22:48:23
510 收藏


免揉面的蜂蜜泡泡小面包的答疑

  • 金婵子�  2022-05-07  
    2
    👍请问您,酵母要放几克?
    作者回复 2022-05-07  
    四到五克,不好意思呀 写食谱的时候忘记加了,我修改一下,你也可以观看我发的视频食谱哦!😀
  • 鱼94我  2022-05-29  
    1
    所有材料一起放吗?
    作者回复 2022-05-30  
    对滴
  • 萌辣粒莎de微笑  2022-05-07  
    1
    3~4克
    作者回复 2022-05-07  
    谢谢你喽👍
  • 六月半_  2022-11-13  
    0
    用普通面粉可以做吗?疫情买不上高筋粉,但馋了😋
    作者回复 2022-11-18  
    可以试试 应该可以的
  • 颜九烟  2022-10-07  
    0
    放凉了和放到第二天吃起来都硬了,有啥办法解决嘛?
    作者回复 2022-10-11  
    放入密封袋里 然后放冰箱冷藏 吃的时候在常温放一会

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