俄罗斯风格的罗宋汤

先熬一锅汤，汤多一点，汤熬好之后，放香叶5片。
俄罗斯的罗宋汤跟中餐不同，不放姜葱，只放香叶。

这样的猪骨头两个，骨头汤炖好之后，把肉拆下来，放进汤锅里。
亲家母说，做俄式罗宋汤，最好用清蒸猪肉罐头，味道更香。

准备食材。
土豆六个切滚刀块，胡萝卜半根，芹菜适量。

自制西红柿酱两瓶。

6个西红柿剥皮，切块。

圆白菜撕小片。

汤炖好之后，先下土豆块和胡萝卜。

土豆煮烂之后，把土豆压烂，但不必完全压成土豆泥。

放西红柿块。

圆白菜。

后下芹菜和洋葱。

把去年秋天做的西红柿酱倒两瓶进去。

最后调味，放一点盐巴和胡椒粉即可。

出锅撒一点香菜。

俄罗斯的罗宋汤是就烤大列巴的，我们没有面包，就当汤喝，一人先来一大碗，喝完，热的浑身冒汗，亲家母说，这个汤特别费西红柿，在哈尔滨，一般都是在秋天，西红柿土豆大量上市的时候做，这个菜，特别费西红柿，西红柿多味道才浓。