电饼档蒸馒头

2 人做过这道菜
跟个风
换一种做法
电饼档蒸馒头
简单易做
不错哦

用料  

适量
面粉 1000克
酵母 5克
白糖 少许

电饼档蒸馒头的做法  

  1. 先在面粉里加入酵母

    电饼档蒸馒头的做法 步骤1
  2. 加入少量白糖

    电饼档蒸馒头的做法 步骤2
  3. 面粉酵母和白糖拌匀后
    多次少量的加入温水
    拌成絮状后揉成面团

    电饼档蒸馒头的做法 步骤3
  4. 揉好的面团盖好盖子
    等待醒发

    电饼档蒸馒头的做法 步骤4
  5. 醒发好的面团

    电饼档蒸馒头的做法 步骤5
  6. 整形做好自己喜欢的样子
    等二十分钟3

    电饼档蒸馒头的做法 步骤6
  7. 电饼档抹少量油
    把醒发好的馒头依次放入

    电饼档蒸馒头的做法 步骤7
  8. 待馒头底部起黄噶扎后
    加入半碗水
    扣上一个合适的盆

    电饼档蒸馒头的做法 步骤8
  9. 调制在中大火15到20分钟即可

    电饼档蒸馒头的做法 步骤9
  10. 简单的做法
    完美出锅

    电饼档蒸馒头的做法 步骤10

小贴士

记得整形后的馒头要再次发酵
这样出锅的馒头更好吃

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

电饼档蒸馒头相关分类

该菜谱发布于 2022-04-30 11:13:51
352 收藏


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电饼档蒸馒头的答疑

  • 壹思就行  2022-06-14  
    5
    经常这么搞电饼铛涂层容易掉,好好的蒸锅为什么不用?
    作者回复 2022-08-14  
    亲可以不用
  • 空山新雨_823x  2023-02-10  
    2
    有时候嫌蒸的太麻烦,我就会用电饼铛蒸,跟生煎包差不多。

    我家的电饼铛被我各种折腾,除了烙饼煎东西,炒芝麻炒茶叶烤板栗……
    作者回复 2023-02-27  
    热爱生活的人好棒👍👍👍
  • 繁事  2022-07-21  
    0
    感觉有点像以前吃过的锅蒸馍 找个时间开做
    作者回复 2022-08-14  
    亲说的对
    跟铁锅差不多🌺
  • 蘇洞破  2022-07-24  
    0
    这爱好挺别致啊,电饼铛这么造,有点费吧,还不如炒菜的平底锅蒸呢
    作者回复 2022-08-14  
    对电饼铛没有任何损害
  • 8681_revq  2022-05-02  
    0
    这不是蒸吧,应叫煎

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