虎皮蛋红烧肉

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用料  

8个
25克
三片
五花肉 450克
料酒 10克
冰糖 45克
香叶 1片
八角 1个
老抽 20克
生抽 35克
400克
蚝油 10克

虎皮蛋红烧肉的做法  

  1. 没有鹌鹑蛋,用的是鸡蛋。鸡蛋煮好剥壳。油里炸一下

    虎皮蛋红烧肉的做法 步骤1
  2. 40分钟

    虎皮蛋红烧肉的做法 步骤2
  3. 鸡蛋放入小美锅容易破。也可以完成所有步骤后,把鸡蛋放入普通锅里,连肉带汤一起倒进普通锅,小火边炖边收汁。我多烧了10分钟。肉汤拌饭也很好吃。

    虎皮蛋红烧肉的做法 步骤3

小贴士

这个用料的量浓油赤酱,口味偏甜。喜欢清淡的可以糖、生抽、老抽各减5克
 
该菜谱发布于 2022-04-30 00:18:28
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