蒸碗糕

Name: 蒸碗糕
Ingredients: 500克面粉; 2个鸡蛋; 5克糖; 5克酵母; 适量水; 适量葡萄干

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用料

除葡萄干外，所有材料混合，加水搅拌至粘稠糊状，如视频所示。加盖放温暖处醒发2倍大。
发好的面糊再次搅匀，吃饭的小碗抹油，装入面糊至六分满，撒上洗净的葡萄干，再次醒发20分钟，水开后放入蒸屉，中火蒸30分钟，关火再闷5分钟开盖，放温后脱模即可。宣软香甜，就像蒸蛋糕一样。

小碗抹油要内里都抹匀了，免得不好脱模。

随便看看

该菜谱发布于 2022-04-10 14:08:31

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