流汁宽粉

8.4 综合评分
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用料  

葱花 适量
蒜末 适量
小米椒 适量
辣椒面 适量
火锅底料 适量
白芝麻 适量
花椒面 1勺
香醋 2勺
生抽 2勺
白糖 半勺
香菜 适量
少许
适量
花生碎 适量

流汁宽粉的做法  

  1. 将葱花、蒜末、白熟芝麻、火锅底料(麻辣烫料均可)、辣椒面、花椒面放入大碗中,锅内烧热油浇在上面。

    流汁宽粉的做法 步骤1
  2. 碗内加生抽、香醋、鸡精、半勺糖、半碗开水,加入之前的料碗里。

    流汁宽粉的做法 步骤2
  3. 宽粉提前冷水泡三个小时,水开后放一小勺盐,放入粉煮软(可以煮自己喜欢吃的菜品),捞入调制好的料碗内,撒香菜,花生碎。

    流汁宽粉的做法 步骤3
  4. 一碗看着流口水的流汁宽粉就做好了!

    流汁宽粉的做法 步骤4

小贴士

粉用冷水提前泡会更筋道哦!菜谱中的适量都是可以根据自己喜好放多放少的!

参照这个菜谱,大家做出 15 作品

全部15个作品

 
该菜谱发布于 2022-04-10 13:52:20
1968 收藏


流汁宽粉的答疑

  • 一直在的小颜  2022-12-18  
    0
    楼主,这个粉的名字叫啥啊,我们这边的宽粉不是这样的

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