拔丝地瓜

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用料  

红薯 2个
300克
白砂糖 50克

拔丝地瓜的做法  

  1. 红薯切均匀的滚刀块,油温5成热,下锅红薯,中火炸至表面金黄

    拔丝地瓜的做法 步骤1
  2. 炸至此颜色捞出备用,锅内放50克水,放50克白糖,小火慢慢搅拌,搅拌至起泡泡把炸好的红薯倒入,迅速颠勺,挂满红薯,出锅。

    拔丝地瓜的做法 步骤2

小贴士

可以用水熬糖,也可以用油熬糖,油熬糖要求手脚麻利,否则容易糊,我用的水熬糖
 
该菜谱发布于 2022-04-05 23:26:26
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