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拔丝地瓜
拔丝地瓜
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方大厨不吃鱼
用料
红薯
2个
油
300克
白砂糖
50克
拔丝地瓜的做法
红薯切均匀的滚刀块,油温5成热,下锅红薯,中火炸至表面金黄
炸至此颜色捞出备用,锅内放50克水,放50克白糖,小火慢慢搅拌,搅拌至起泡泡把炸好的红薯倒入,迅速颠勺,挂满红薯,出锅。
小贴士
可以用水熬糖,也可以用油熬糖,油熬糖要求手脚麻利,否则容易糊,我用的水熬糖
上传你做的拔丝地瓜
随便看看
拌腰花
彩椒牛排
玫瑰冰粉
小炒黄瓜
中式早餐
番茄排骨玉米汤
正宗韩式炒年糕
东北酸菜水饺
燕麦脆饼
炒肉末
该菜谱发布于 2022-04-05 23:26:26
65 收藏
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拔丝地瓜的答疑
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