压面机压吐司

Name: 压面机压 吐司
Ingredients: 任意款任意吐司配方; 180-190克每个手撕面团; 一台压面机

1 人做过这道菜

去年六一买了电动压面机后，面条馄饨做的更多了，快速方便。特别适合手撕吐司
压面机经常用的才能感觉出来，不要轻易尝试，或者做包子什么的时候，先练练压面不然使用压面机厚度不准确，面筋全错位拉断就不好了。平时做做刀切馒头，也用压面机压，做出来的馒头表皮光滑。
机器熟悉了，就能很好的配上用。

用料

早餐快手菜面包

随便看看

该菜谱发布于 2022-03-22 21:59:39

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5002_xc4h 2022-09-25
8 赞

压面机压不了，面包含水量都很大，压会断筋，面皮皱坑断

作者回复 2022-09-25

前序写了手撕吐司最适合
tg小仪 2022-03-27
3 赞

我家压面机压了一个250的吐司面分2个,总共压了2个小时做的面包还不能拉丝,沒办法只能在淘宝买了一个369元的面包机2个和面程式就出了手套膜
zhhhw 2022-09-05
0 赞

刚好家里的压面机几乎是闲置的，试试这个挺好。
Monica郑小花 2023-10-08
0 赞

压几次啊亲

作者回复 2023-10-08

压的时候，家里普通面团练练再压，感觉用几档合适了，再压吐司面团，就可以很好的操作。
优优佘 2022-12-29
0 赞

能用来开酥吗

作者回复 2022-12-30

没试过
逍遥的麦太 2022-12-04
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还是要二次发酵吗？

作者回复 2022-12-06

整形好后，放模具发酵啊
米饭奔跑吧 2022-12-04
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请问就是直接把面粉揉成团就直接压吗？

作者回复 2022-12-04

不是哦，也要整理滚圆的。
乖乖虎-胡哥 2022-07-02
0 赞

吐司二发还能成功？

作者回复 2022-07-02

二发的没试过，水分多的可能压不好
食光机器 2022-06-20
0 赞

请问用压面机做吐司，面是不是要和的偏硬一点

作者回复 2022-06-20

我只是手撕吐司水份少的做。
自由自在-75 2022-06-14
0 赞

请问复兴这款压面机掉黑油吗