煲仔饭
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人做过这道菜
周薇USANA
十几年前就爱上了吃煲仔饭，孕期食欲不佳，但是煲仔饭可以吃一盆。
用料
煲仔饭的做法
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300g大米，加适量水，没有提前泡，想早点煮熟，加开水煮米。
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海虾7只，挑虾肠后先在水里煮2分钟
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鲍鱼三只，去壳去内脏，水开后煮二分钟
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鸡翅5只，解冻后开水煮了4，5分钟，加一点点酱油 一点蚝油调味
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牛肉切片后，加酱油蚝油调味，加40g水用左手抓到水被完全吸收，再加一点植物油，抓匀。
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单独炒一份青菜
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胡萝卜一根，切片
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大米煮开后，把胡萝卜铺一层，吸了肉汁后的胡萝卜非常美味
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牛肉铺一层，然后鸡翅，这二个要煮一会，可以盖锅盖
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放已经煮过的鲍鱼和虾，同时淋一点酱油和植物油
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抓一把香菜，上桌了
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锅巴又黄又香又脆
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锅巴香脆，还不黑。
最关键就是煮的时候看好火，闻到感觉有一点糊味，赶紧关火，用筷子戳到底，往洞里倒一点点植物油
出锅前不要盖盖子煮1.2分钟，等待锅巴形成
小贴士
可以买个专门的锅煮煲仔饭哦！淘宝搜索“煲仔饭砂锅”
我一件三口用的1700ml的感觉刚好。
除了煲仔饭，这个锅还可以做萝卜牛腩煲 、羊肉煲等。
不一定要带托盘的，但一定要有盖子！
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除了煲仔饭，这个锅还可以做萝卜牛腩煲 、羊肉煲等。
不一定要带托盘的，但一定要有盖子！
