潮汕人特爱的虾仁菜脯
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人做过这道菜
年糕不是年糕呀
小时候特别喜欢吃虾仁菜脯。今天家里有人送了一大罐，买点虾仁自己回来做！主要给小孩子吃没添加什么防腐剂，比较健康！送粥特别香！我加了香菇那个味道贼香
用料
潮汕人特爱的虾仁菜脯的做法
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先把材料备好。萝卜干比较咸，要提前泡点盐分，虾仁和香菇干也需要泡开！全部切末！我都是看着加，喜欢虾仁这些可以自己加多一点，这个无所谓，料多多也比较香
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倒油，多一点！先把油热起来
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再加入萝卜干
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翻炒一直爆炒。
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炒了十分钟左右加入虾仁和香菇干再一起爆炒，这样才香
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之后加入蒜蓉
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加入糖，糖可以多一点，盖掉咸味
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蚝油一勺差不多
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生抽来点
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开中火慢慢翻炒，这里要煮久一点，我试过炒几分钟萝卜干不够香而且还很咸
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要好了再放鸡精
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刚出锅的样子
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冷了装起来(瓶子最好高温消毒下)
