快手无蛋可可蛋糕
1
人做过这道菜
TasteFancy私房
用料
快手无蛋可可蛋糕的做法
-
准备好所有用料。（此用料可以做纸杯上直径6cm、下直径5cm、高4.6cm的小号纸杯蛋糕一个，多做请按照倍数增加用料）。
-
黄油隔水溶化（使用玉米油可以省略此步骤）。
-
低筋面粉、可可粉、白砂糖、泡打粉搅拌均匀。
-
加入牛奶。
-
加入牛奶后Z字搅拌均匀（搅拌均匀无干粉即可，过多搅拌会使面粉出筋）。
-
加入融化的黄油液体，Z字搅拌均匀。
-
将混合均匀的面糊放入裱花袋。（没有裱花袋可直接倒入容器中）
-
挤入纸杯7、8分满（纸杯使用的是上直径6cm、下直径5cm、高4.6cm的小号纸杯）
-
面糊距纸杯边缘的高度。
-
放入烤箱175度20分钟即可，牙签扎入无湿粉不粘牙签即可，每个烤箱温度不同，请根据自家烤箱适当调节。（也可用微波炉高火加热1分30秒）
-
做了2个可可、2个抹茶的。
-
巧克力流心的。
小贴士
1、此用料可以做纸杯上直径6cm、下直径5cm、高4.6cm的小号纸杯蛋糕一个，多做请按照倍数增加用料，也可使用差不多大的容器。
2、先把低筋面粉、可可粉、白砂糖、泡打粉搅拌均匀，再加入牛奶可以更快的搅拌均匀。
3、不要过度搅拌面糊，以免出筋。
4、放入烤箱175度20分钟即可，牙签扎入无湿粉不粘牙签即可，每个烤箱温度不同，请根据自家烤箱温度、时间适当调节（也可用微波炉高火加热1分30秒）。
5、如果把几倍用量放在一个容器中，请增加烘烤时间（微波炉也要增加微波时间）。
6、巧克力流心的，为了大家看清 后挤的巧克力流心，实际应该先挤入1/2的面糊，再放入巧克力流心，最后再挤入1/2面糊（也可直接放入巧克力夹心，只是蛋糕冷却后巧克力部分会变硬）。
7、做其他口味请把可可粉调换成相同用量的其他口味粉类便可。
2、先把低筋面粉、可可粉、白砂糖、泡打粉搅拌均匀，再加入牛奶可以更快的搅拌均匀。
3、不要过度搅拌面糊，以免出筋。
4、放入烤箱175度20分钟即可，牙签扎入无湿粉不粘牙签即可，每个烤箱温度不同，请根据自家烤箱温度、时间适当调节（也可用微波炉高火加热1分30秒）。
5、如果把几倍用量放在一个容器中，请增加烘烤时间（微波炉也要增加微波时间）。
6、巧克力流心的，为了大家看清 后挤的巧克力流心，实际应该先挤入1/2的面糊，再放入巧克力流心，最后再挤入1/2面糊（也可直接放入巧克力夹心，只是蛋糕冷却后巧克力部分会变硬）。
7、做其他口味请把可可粉调换成相同用量的其他口味粉类便可。
