巧克力慕斯

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巧克力慕斯,是一种常见的奶油冻式甜点由可可粉,巧克力及鲜奶油制作而成。可以直接食用,也可以作为蛋糕的层,孩子们的最爱,做起来简单非常简单5分钟就做好冷藏
使用玛捷斯多功能料理锅!

用料  

炼乳 30克
可可粉 15克
牛奶 250克
淡奶油 200克
黑巧克力 100克
砂糖 20克
吉利丁片冷水泡软备用 9克

巧克力慕斯的做法  

  1. 吉利丁片冷水泡软备用,其余所有食材放入主锅,设置烹饪师5分钟/速度3/120度,煮好后放入沥干水分的吉利丁片

    巧克力慕斯的做法 步骤1
  2. 混合均匀过滤到容器中将至常温,倒入铺好油纸的容器中放入冰箱冷藏2小时或者过夜

    巧克力慕斯的做法 步骤2
  3. 脱模时可将模具泡入热水几秒方便容易脱模,最后洒上可可粉装饰!

    巧克力慕斯的做法 步骤3

小贴士

已经减糖一半,第一次制作请按照配方
 
该菜谱发布于 2022-02-28 17:19:45
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巧克力慕斯的答疑

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