达酷客之南乳肉
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静-234
用料
达酷客之南乳肉的做法
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将五花肉 （切块5*5cm）用洗肉程序进行焯水清洗后沥干备用。 并清洗主锅
设置12分钟120度5档 -
主锅内上搅拌桨，倒入油
设置2分钟120度2档热油 -
放入备用的五花肉、姜片
设置4分钟140度2档煸炒
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放入料酒、水
设置30分钟100度2档 -
将冰糖、盐、南乳汁、腐乳，放入主锅
设置10分钟100度2档
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收汁
设置13分钟140度2档
根据肉质含水量不同可以微调时间（3分钟一次）可重复运行此步骤，以达到想要的粘稠效果。过度收汁有可能会造成糊锅的情况发生！
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闷5分钟后，出锅享用
小贴士
程序结束后，一定要闷5分钟后在打开锅盖，以免肉皮炸油溅烫伤，再出锅享用
