热狗卷（热狗馒头）
8.3
综合评分
10
人做过这道菜
璁钰麻麻
用料
热狗卷（热狗馒头）的做法
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酵母+水+糖搅匀，加入面粉、猪油揉成表面
光滑的面团。
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注：面要揉透，切开侧面没有气孔。
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面团分成50克左右的小面团，揉圆。
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将小面团搓成长条，长度约为香肠的4倍。
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将长条面团绕在香肠上，收口捏一下。
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做好的热狗卷底部放油纸，防止蒸的时候粘
锅。
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蒸锅内放30～40度左右的温水，
将馒头放入蒸锅内，发酵30～40分钟，
体积明显变大，按压表面会回弹。
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开火，上汽后蒸12～15分钟，关火焖3分钟。
热气腾腾的热狗卷出炉！
