超级好吃的香肠面包
8.1
综合评分
28
人做过这道菜
喜欢烘焙的瑶瑶
这是一款超级香，超级好吃又柔软的香肠面包；有浓浓罗勒碎的香气，有香肠的咸香味，有超香的麦香味，哇！一口下去超满足！
用料
超级好吃的香肠面包的做法
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面包机桶内倒入清水、鸡蛋、高筋面粉、全麦面粉、食盐、细砂糖、酵母、开启揉面模式。
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揉至15分钟后，拉开呈现锯齿状，加入黄油，直到揉出手套膜为止。
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然后盖上保鲜膜，发酵至 2 倍大。
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发酵好的面团，用手沾点面粉，戳个孔不回缩不回弹，说明面团发酵好了。
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把面团取出来，轻轻拍打排气，平均分成 8 等份,搓圆，盖上保鲜膜，静置15分钟。
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静置好的面团，取一个出来，用擀面杖擀成牛舌状。
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收口边缘处按扁。
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然后从上而下卷起来。
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卷成条状。
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搓成长条。
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取一小段香肠，放在面条的正中间，左右交错。
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再放进去一段香肠，依次重复。
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收口部分一定要捏紧，口朝下。
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再放入烤盘里面。
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近距离。
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放入烤箱，开启发酵功能进行第二次发酵，发酵至 2 倍大。
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发酵好的面团。
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发酵好的面团，表面刷上全蛋液。
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挤上沙拉酱。
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挤上沙拉酱。
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撒上罗勒碎。
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撒上罗勒碎。
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放入预热好的烤箱，上火180度，下火150度烤15分钟。
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出炉！哇，好香呀！
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哇，太好吃了。
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有全麦的麦香味、有香肠的咸香味、有沙拉酱的酸酸甜甜、有浓浓的罗勒碎的香气，简直不要太好吃！
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小贴士
不同品牌的面粉吸水量不同，液体部分请自行调整。不同品牌的烤箱，性能可能有所不同，所以温度也请自行调整。本人纯属友谊分享，更为了方便自己查看。
