无肉但有肉香味的汤--斋汤(素汤)

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抖音的大徐分享的菜谱真的“永不失手”,我这是站在巨人肩膀上煲的汤😜没有肉但有肉香味的秘诀就是“腰果”!其他材料大多是清热利尿祛湿的,新年期间肠胃肯定承受了不少,煲个斋汤清清肠胃吧~

用料  

胡萝卜 1根
玉米 1根
赤小豆 10克
荷包豆 25克
生腰果 40克
姜片 3大片

无肉但有肉香味的汤--斋汤(素汤)的做法  

  1. 材料洗干净,玉米和胡萝卜切块,备用,留意!煲汤的腰果是要生的,平时零食那种是已经熟了的。

    无肉但有肉香味的汤--斋汤(素汤)的做法 步骤1
  2. 冷水下姜片(驱寒)

    无肉但有肉香味的汤--斋汤(素汤)的做法 步骤2
  3. 物尽其用,把玉米叶也放下去。

    无肉但有肉香味的汤--斋汤(素汤)的做法 步骤3
  4. 冷水下荷包豆,赤小豆和腰果。

    无肉但有肉香味的汤--斋汤(素汤)的做法 步骤4
  5. 水开15分钟后,捞出玉米叶,下玉米和胡萝卜。再次煮开后,转文火继续煲一个半小时。(如果不想煮太久,其实闻到肉香味就可以关火。)

    无肉但有肉香味的汤--斋汤(素汤)的做法 步骤5
  6. 可以加盐或者不加,不加直接喝也很清甜呢!

    无肉但有肉香味的汤--斋汤(素汤)的做法 步骤6
  7. 配了糕点整了顿中西合璧的下午茶,哈哈哈~

    无肉但有肉香味的汤--斋汤(素汤)的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2022-02-08 16:04:53
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