鸭下水处理好洗干净，鸭胗切花，肠切段、血切片………，番茄切块，洋葱切片，花菜切小朵。
水烧开，下花菜和鸭血，再放其余的，肠子最后放，10几秒后全部捞出。（此步骤按食材煮熟的难易程度下入，捞出时保证食材全部成熟）
小碗中调好酱汁备用。
起油锅，下入葱白段、蒜末、洋葱炒香，淋入料酒，下入酱汁，放入番茄炒均匀，勾芡，倒入所有原料，淋入红葱油，炒匀起锅即可。
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九月十五的月光
