鲜排骨炖鱼胶
2
人做过这道菜
爱啥啥Q
天气转变，来个爽口型鱼胶，回回血😘，大口赤嘴，补血修复性高
用料
鲜排骨炖鱼胶的做法
-
30头的大口赤嘴，经济实惠
-
收到货的胶感特别好
-
还买了别一款糯感的
-
先用清水洗下干胶，锅里装水下下几片姜片，水滚开下干胶，都3-5分钟捞出，放入干净无油的保鲜盒，加纯净水，盖紧实放冰箱泡发，可放几片姜一齐泡发，这个是泡10个小时的效果
-
新鲜排骨过过水去血
-
泡发后的样子
-
已有1.5倍大
-
三个就能放一盘
-
厚实
-
剪块准备炖
-
和排骨一齐放入炖盅
-
加纯净水
-
一到两人份，炖3小时
-
喜欢吃甜的可在炖剩一小时的时候下冰糖，具体甜度根据个人，再盖上炖一小时后胶感都是甜的
-
吃咸的就炖到完时下小许盐
-
爽口的胶质加上香浓的骨汤，正到没朋友😄
