卤牛腱子🐮🥩（懒人版）
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人做过这道菜
lyliz
一时冲动团购了牛腱子…试试看吧👏🏻
用料
| 牛腱 | 500克 |
| 料酒 | 2勺 |
| 八角 | 1瓣 |
| 香叶 | 1片 |
| 姜 | 3片 |
| 葱 | 2根 |
| 李锦记卤水 | 205克 |
卤牛腱子🐮🥩（懒人版）的做法
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买的耗牛腱子，咱也不知道好不好
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看看还行，不懂
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私人泉水⛲供应（假的
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卖家说肉很好不用泡清水直接焯，我信了
（后面因为心虚放了两勺料酒）
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捞出来冲干净，看着确实还行
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李锦记卤水说明书说不用放香辛料，我就意思意思放点
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再来点小葱
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就是这个卤水，放了半瓶
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卤：水＝1：3（略咸）
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想了想没放冰糖，先把卤水煮开了再放肉
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高压锅come on（45分钟）
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原来是我忘记放老抽了…没关系，等放凉了晚上尝尝味道
小贴士
*传菜谱请及时保存草稿😅
我觉得卤水很咸，可以放3.5倍水
高压锅25分钟就够了
45分钟过于酥烂没有筋的口感
我觉得卤水很咸，可以放3.5倍水
高压锅25分钟就够了
45分钟过于酥烂没有筋的口感
