准备好材料:糯米粉150克,粘米粉50克,红糖100克,清水160克下锅把红糖煮化,倒出来凉一会至不烫手
把红糖水倒入粉中,加入10克花生油,开始揉
把面团揉成一个非牛顿流体的状态,就是把面团放入盆中,它会自动缓慢地流平整就可以了,装入蒸盆里,蒸盆底部要先刷一层薄薄的油防粘
冷水上锅,水开开始计时,蒸20分钟即可,如果是用小盆蒸,面糊比较厚,要蒸久一点,具体熟不熟可以用一根筷子,戳中间位置,提起筷子没有粘上面糊就是熟了
熟后出锅放凉,我这个状态还是有些温热的我就脱模了,还是挺完美的,一点也不粘,但是吃起来软糯Q弹的,不是硬的噢
然后把它切成你想干掉它的样子
可以直接吃,也可以加工一下吃也很棒!
你喜欢吃红糖的还是白糖的?我两种都喜欢吃😍
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