家常咖喱牛排骨
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人做过这道菜
crazy_go
之前家属带我去吃一家小店，他最爱里面的泉州牛排，类似红烧的做法，但加了咖喱在里面，味道更丰富～超级下饭，回家做了几次，他都很喜欢，个人觉得比店里更好吃一些，浓郁入味，分享一下做法。
用料
家常咖喱牛排骨的做法
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牛排骨放在清水里泡到没有血水，反复浸泡3次左右
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冷水入锅，加入生姜料酒，倒入足够的水，大火焯水20分钟。
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然后倒掉水，洗干净，重新起锅，倒入油，放入生姜，大料翻炒，然后放入牛锅煎一下，捞出大料。
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放入酱油、料酒、水、糖、咖喱块（咖喱粉也可以）大火煮开，然后小火焖2小时以上。
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焖到汁水浓郁，再加入盐调味即可。
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开动～
