泉州特色菜【咖喱牛排】

8.8 综合评分
17 人做过这道菜

用料  

牛排 2斤
几片
八角 2个
香叶 2片
草果 1个
小茴香 一点点
咖喱粉 一小包
沙茶酱 1勺
葱结
料酒

泉州特色菜【咖喱牛排】的做法  

  1. 牛排洗净放锅里加水,姜片,料酒,水开煮一分半钟,牛排捞出洗净沥干水分备用

    泉州特色菜【咖喱牛排】的做法 步骤1
  2. 锅里放一点芝麻香油放姜片爆香,放牛排煎至金黄色

    泉州特色菜【咖喱牛排】的做法 步骤2
  3. 放料酒炒一会,加入开水,一点盐巴,几粒冰糖,生抽,加入咖喱粉(‼️一定要咖喱粉,咖喱粉,咖喱粉,‼️不是咖喱块哦)一勺沙茶酱,葱结,调味包(‼️两个八角,几片香叶,一个草果,一点点小茴香)【调味包的香料不要多,不然就变成卤牛排了】煮开倒入高压锅,上次后压10分钟左右(根据自家锅来调节时间),用锅炖要一个半小时,

    泉州特色菜【咖喱牛排】的做法 步骤3
  4. 这个汤汁拌饭特别好吃😋

    泉州特色菜【咖喱牛排】的做法 步骤4

小贴士

‼️一定要用咖喱粉,不是咖喱块哦😀

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泉州特色菜【咖喱牛排】相关分类

该菜谱发布于 2021-01-08 13:55:30
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泉州特色菜【咖喱牛排】的答疑

  • LEO牌啤酒  2021-06-08  
    5
    市场的咖喱块大多是日本的,那个口味跟咖喱粉的味道差别较大。
    作者回复 2021-09-26  
    👍👍👍
  • 林语芯  2022-05-15  
    1
    咖喱粉用什么牌子的
    作者回复 2022-05-15  
    我们这边都用海堤的,我上面有图片
  • 老撕机  2021-04-07  
    1
    为什么不能用咖喱块呢
    作者回复 2021-09-26  
    咖喱块跟咖喱粉的口味完全不一样的
  • anita_xnzc  5天前  
    0
    用咖喱块能做吗
    作者回复 5天前  
    味道不一样的
  • 潘小轻  2023-12-06  
    0
    卤料包只放八角和桂皮可以吗?
    作者回复 04-27  
    图片上的加草果,我没拍到
  • 瀚子  04-25  
    0
    提问:如果没有高压锅,普通砂锅炖的话是1.5小时是吗?
    作者回复 04-27  
    砂锅炖大火煮开中小火炖到50分钟左右你要看看熟度,每个人的锅不一样,具体看你平常煮的时间哦
  • 手机用户3783_rnhy  04-20  
    0
    这个吃起来会辣吗,小孩吃怕辣
    作者回复 04-27  
    不会辣的
  • 似云流年___乱了纷飞  2022-06-22  
    0
    芝麻油就是香油吗
    作者回复 2023-11-05  
    芝麻香油
  • 拉斯普廷  2023-08-20  
    0
    请教一下可以用猪排骨吗?
    作者回复 2023-11-05  
    没试过
  • 下厨房用户_l5xbd  2023-08-27  
    0
    咖喱粉是放多少的
    作者回复 2023-11-05  
    一般两斤牛排骨我放10克左右

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