鸡胸肉闷小米饭

🤩好吃的鸡胸肉闷小米饭制作教程🤩
准备材料：
1.小米、2.大米、3.鸡胸肉、4.盐、5.蚝油、6.味极鲜、7.白酒、8.白糖、9.黑胡椒、10.生姜（4-10均为腌制鸡胸肉准备）
制作过程：
1.将小米和大米以3:1的比例混合洗净，泡制备用
2.生姜切末（家用勺子半勺即可）盐少许，蚝油（我基本是围着瓶口倒一圈），白酒一瓶盖，味极鲜一瓶盖，糖（调料勺半勺），黑胡椒（调料罐拧3下）。以上是一整块鸡胸肉的配料比
3.鸡胸肉切片，整块鸡胸肉横向片2-3片，再纵向切开得到4-6片，每一片再斜刀片开就好，将片好的鸡胸肉放进刚调好的酱汁中，每一片鸡肉都要被酱料包裹
4.在锅中放入一半刚才泡制的小米，再将鸡胸肉平铺至小米上，放不下可以叠放，再将剩下的小米铺在鸡胸肉上，加入水坐等开锅就好了（水的量要比平时蒸米饭少一点，小米不吃水）
🤔️🤔️🤔️
特别注意的是
1.水要比平时蒸米饭少一些，我这是第二次做非常nice，第一次就翻车了太水了不好吃（我比较喜欢吃Q弹的饭）
2.鸡胸肉的腌制味道可以稍微重一点
㊗️集美们越吃越瘦😉