香脆黑芝麻饼(超快手零失败)

8 人做过这道菜
这款小零食孕妇和一岁多的宝宝都可以吃,真正安全无添加,自己做起来也可以灵活调整,不喜欢鸡蛋味道的可以只放蜂蜜,但是加了更香,口味层次更丰富,生芝麻和熟芝麻都可以做,注意调整烘烤温度,生芝麻要提前清洗控干水分~

用料  

熟黑芝麻 100克
鸡蛋液 25克
蜂蜜 30克

香脆黑芝麻饼(超快手零失败)的做法  

  1. 熟黑芝麻、蜂蜜和鸡蛋液放入大碗中,蜂蜜的添加让芝麻饼香脆中多了一丝甜,加入鸡蛋液烘烤过程中会有点蛋腥味,但吃起来一点不觉得~

    香脆黑芝麻饼(超快手零失败)的做法 步骤1
  2. 搅拌均匀,这个液体和黑芝麻的比例也不是固定的,不要太湿能成型即可

    香脆黑芝麻饼(超快手零失败)的做法 步骤2
  3. 将拌好的黑芝麻放入铺好油纸的烤盘中用勺子或其它工具压平铺展开,尽量薄一点

    香脆黑芝麻饼(超快手零失败)的做法 步骤3
  4. 用刀切成方片状,有圆形的模具也可以做成圆饼

    香脆黑芝麻饼(超快手零失败)的做法 步骤4
  5. 放入烤箱中层120度上下火25分钟,具体温度时间根据自家烤箱灵活调整,因为是熟芝麻所以温度低一些,烤好后晾凉后取下来,刚烤好有点软

    香脆黑芝麻饼(超快手零失败)的做法 步骤5
  6. 这个是摊成圆饼状,没用工具,形状各异😂

    香脆黑芝麻饼(超快手零失败)的做法 步骤6
  7. 也可以用生的黑芝麻,清洗后控干水分再拌入蛋液和蜂蜜,烘烤温度要高一点,我用了150度25分钟

    香脆黑芝麻饼(超快手零失败)的做法 步骤7
  8. 甜香酥脆,健康又营养,吃起来无负担

    香脆黑芝麻饼(超快手零失败)的做法 步骤8

小贴士

烘烤温度和时间需要自行把握,注意随时观察,很容易烤糊

参照这个菜谱,大家做出 8 作品

全部8个作品

 

香脆黑芝麻饼(超快手零失败)相关分类

该菜谱发布于 2021-12-26 13:16:39
2139 收藏


香脆黑芝麻饼(超快手零失败)的答疑

  • 魔法喵咪  2022-12-04  
    2
    不要用草鸡蛋味道重,用红壳蛋大又便宜的那种
    作者回复 2022-12-04  
    感谢建议😀
  • 甜咖啡-1  2022-09-21  
    0
    全蛋液,为什么我的蛋腥味这么重啊,吃不下
    作者回复 2022-09-21  
    烤熟后是蛋香味啊,要新鲜的鸡蛋,或者少放点儿
  • 25625  2022-05-29  
    0
    芝麻是不是不用洗的?我洗了直接做,太湿了,怎么烤烤得发苦都是软的……而且还不好吃
    作者回复 2022-05-30  
    是的,不用洗,直接烤
  • 長髮菇凉  2022-05-12  
    0
    为什么我做的芝麻饼是苦的。。。😭
    作者回复 2022-05-13  
    应该火大了,烤糊了

以上留言由作者回复后显示