减脂高蛋白虾仁豆腐

8 人做过这道菜
减脂餐谱 优质蛋白 热量不高 营养均衡

用料  

豆腐 1块
虾仁 20只左右
青豆 一小把
胡萝卜 一小截
鸡蛋 1个
调料:
黑胡椒盐 适量
橄榄油 适量
淀粉 2小勺
生抽 1小勺
蚝油 1小勺

减脂高蛋白虾仁豆腐的做法  

  1. 胡萝卜切小粒,青豆洗洗,虾仁切段用黑胡椒盐腌一会儿给点味道

    减脂高蛋白虾仁豆腐的做法 步骤1
  2. 胡萝卜青豆焯水1分钟

    减脂高蛋白虾仁豆腐的做法 步骤2
  3. 豆腐切块焯水1分钟

    减脂高蛋白虾仁豆腐的做法 步骤3
  4. 热锅,放适量橄榄油,把虾仁炒熟炒香

    减脂高蛋白虾仁豆腐的做法 步骤4
  5. 虾熟加水煮开

    减脂高蛋白虾仁豆腐的做法 步骤5
  6. 中火,放入豆腐胡萝卜青豆

    减脂高蛋白虾仁豆腐的做法 步骤6
  7. 一边煮,另一边调个芡,淀粉、生抽、蚝油、黑胡椒盐、适量水 调匀

    减脂高蛋白虾仁豆腐的做法 步骤7
  8. 勾芡 到这一步其实已经可以了

    减脂高蛋白虾仁豆腐的做法 步骤8
  9. 但是我想更营养一些,鸡蛋稍微打散,淋在虾仁豆腐上,用铲子翻几下,鸡蛋八成熟就可以关火了

    减脂高蛋白虾仁豆腐的做法 步骤9
  10. 完成✅

    减脂高蛋白虾仁豆腐的做法 步骤10

小贴士

1.虾仁可切可不切
2.豆腐可焯水可不焯水
3.不减脂要香口的全部配料直接炒香
4.鸡蛋可放可不放
5.没有技巧 没有难度

参照这个菜谱,大家做出 8 作品

全部8个作品

 

减脂高蛋白虾仁豆腐相关分类

该菜谱发布于 2021-12-17 19:32:21
3319 收藏


减脂高蛋白虾仁豆腐的答疑

  • 熊喵喵_w9af  2022-10-18  
    2
    用咸蛋黄代替鸡蛋就是蟹黄豆腐了😀
    作者回复 2022-10-19  
    妙啊
  • 布丁布丁大布丁  2022-11-19  
    0
    步骤五,炒完虾仁加水是加开水还是冷水? 加多少水呢?
    作者回复 2022-11-25  
    最好加开水,冷水的话加过滤水,水的份量不定的呀,加多了后面收汁要久一点
  • 韩小妞韩小妞  2022-06-17  
    0
    用嫩豆腐还是内脂豆腐
    作者回复 2022-06-17  
    都可以啊 不过我用嫩豆腐
  • 有厨艺但不多  2022-05-22  
    0
    看着好有食欲,配色也好好看,心情都好了😍😍
    作者回复 2022-05-23  
    谢谢💕
  • JenniferSE  2022-05-21  
    0
    锅是啥牌子?看起来不粘
    作者回复 2022-05-22  
    就 普通铁锅😂我也不知道什么牌子

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