酥脆炸馒头片

20 人做过这道菜
早餐不知道吃什么,正好家里有馒头,看到大家都是直接裹蛋液炸,之前也做过感觉有点软,想起家里有面包糠,想着试试,用裹了面包糠和直接裹蛋液的各炸了一片让家人试,都选择了裹面包糠的,简单方便,大家也安排起来吧

用料  

馒头 2个
50克大家看着调整
2克
鸡蛋 2个
面包糠适量 50克左右量大家看着调整

酥脆炸馒头片的做法  

  1. 馒头我是切成这样的,个人觉得厚点薄点都不打紧,随意就好

    酥脆炸馒头片的做法 步骤1
  2. 准备好的面包糠

    酥脆炸馒头片的做法 步骤2
  3. 鸡蛋液里面加点清水和盐搅拌均匀

    酥脆炸馒头片的做法 步骤3
  4. 裹上蛋液,不要在碗里泡太长时间,筷子🥢夹上馒头片两面都沾上蛋液了就拿出来再裹上面包糠炸就行

    酥脆炸馒头片的做法 步骤4
  5. 裹好面包糠后,锅里烧的油把筷子尖🥢扎锅里有小泡泡就可以下锅炸了,我用的中小火

    酥脆炸馒头片的做法 步骤5
  6. 炸到这种两面金黄控一下油就可以出锅了

    酥脆炸馒头片的做法 步骤6
  7. 外酥里嫩,真的很好吃😋

    酥脆炸馒头片的做法 步骤7
  8. 不放调料也好吃,我最后在上面撒了点椒盐,喜欢吃各种酱的朋友,在最后也可以撒点或者刷上点各种酱

    酥脆炸馒头片的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 20 作品

全部20个作品

 

酥脆炸馒头片相关分类

该菜谱发布于 2021-11-25 14:13:13
14656 收藏


酥脆炸馒头片的答疑

  • ikun琳琳  2022-03-02  
    6
    口感是那种酥脆的嘛
    作者回复 2022-03-06  
    是的,挺脆的,里面是软的
  • 瑜_Kathy  2022-03-28  
    4
    这种油太大,有没有试过空气炸锅?
    作者回复 2022-04-02  
    没有试过用空气炸锅做过哦😀
  • ikun琳琳  2022-03-02  
    2
    口感是那种酥脆的嘛
    作者回复 2022-04-17  
    是的,很脆
  • 发福满满  2022-05-07  
    1
    用空气炸锅时馒头片可以沾些白糖水,如果是小个的馒头 整个烤会金黄色亮晶晶。
    作者回复 2022-05-07  
    👏👏👏这个可以有,不知道可不可以用稀释后的蜂蜜水刷上,我每次烤鸡翅的时候都会刷上一点,颜色也很漂亮,改天都试试😀
  • Eva-272  2022-05-01  
    1
    用多少油啊?
    作者回复 2022-05-01  
    刚开始可以稍微多放点,其实多点少点都可以的,后期不够了可以再添加的😀
  • c休止符  2023-11-02  
    0
    馒头怎么切的不掉渣?
  • 张焕云  2022-08-25  
    0
    不错,看着就好吃👍👍👍
    作者回复 2022-08-26  
    安排上👏
  • 就是喜欢吃肉啊  2022-06-25  
    0
    空气炸锅更好,无油挺好
    作者回复 2022-06-26  
    空气炸锅的版本没有做过呢😀
  • 多朵麻  2022-05-21  
    0
    用烤箱可以吗?
    作者回复 2022-05-21  
    烤箱应该也可以,但是我没有试过,具体的时间温度不知道。用烤箱你可以看下别的烤箱版的馒头片做法。平底锅也可以做的
  • xjjs_kl01  2022-04-19  
    0
    面包糠是什么??
    作者回复 2022-04-26  
    面包糠一般在调料区有卖,买的时候可以问下超市工作人员,面包糠炸鸡翅鸡腿也都挺好吃的,还有南瓜饼

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