红豆洗净后泡7-8个小时 (我是睡前泡上)
泡好后放在电饭锅里
水比豆差不多多一个指关节就可以
电饭锅按煮饭即可
煮好后还会有一点水
但红豆已经很软了
端出内胆直接用电饭锅的饭勺一杵一杵
一直重复 直到达到自己的可接受的豆馅程度(这个过程也很快)
放在平底锅里炒
什么都不放直接放进去杵好的豆馅 和3:7比例的糖(可根据自己家喜欢的甜度放)
不停的翻炒 火不要太大 不要停一直翻炒到水份很少就可以了(翻炒时如果停下由于温度太高会溅所以需注意不要溅到手上)
豆包包好后放在锅里再次醒发30分钟
水开后蒸15分钟,关火后不接锅盖,五分钟后接锅盖白胖白胖的豆沙包就好了
豆馅的沙度和甜度正好 超好吃