鸡翅&鸡爪锅

7.5 综合评分
24 人做过这道菜

用料  

鸡翅&鸡爪锅的做法  

  1. 酱汁:1勺料酒十2勺生抽十1勺老抽+1勺蚝油十1勺黄豆酱十少许盐和白糖搅拌均匀

  2. 鸡翅两面划刀,鸡爪去指甲,锅内倒入少许油,鸡翅小火慢煎两面微黄,锅内起热油,加入葱姜蒜爆香,加入一勺豆瓣酱炒出红油

  3. 放入胡萝卜、土豆块、玉米段,放入鸡翅和鸡爪,倒入酱汁翻炒均匀,倒入一瓶啤酒和适量清水,没过食材即可,大火煮沸转小火焖煮30分钟左右,大火收汁即可

参照这个菜谱,大家做出 25 作品

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该菜谱发布于 2021-11-21 20:29:57
18731 收藏


鸡翅&鸡爪锅的答疑

  • 浪漫满屋厨香四溢  2022-04-21  
    32
    酱汁不放吗?
  • 仙馔昆布  2022-04-21  
    8
    仙馔昆布粉品牌方源头供应链,有需要可以联系,无添加调味料,代替鸡精味精一瓶可以用很久  haoyalinaaa
  • 裙舞飞扬88  2022-04-28  
    2
    什么时候放酱汁?
  • z味嘟嘟  2022-04-29  
    1
    豆瓣酱怎么炒出红油呢?是郫县豆瓣酱吗?豆瓣酱分南北的~
  • 唯一0521  2022-05-11  
    0
    玉米是糯玉米,还是甜玉米?
  • 彩221  2022-04-30  
    0
    不用啤酒可以吗?
  • 随便看看就好了  2022-05-01  
    0
    感觉会好吃的,先收藏了
  • 面包小伙伴  2022-05-02  
    0
    朋友们,这道菜绝绝子

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