万能的素菜馅料2可做包子 、饺子、馅饼、锅贴、蒸饺、煎饺

准备馅料食材，香菇要泡发哦，可用温水泡发～我用的香菇小朵所以泡了1个小时左右～

白萝卜插板插成丝或者用切的都可以，我是用插的，锅中烧水，水开以后加入一勺盐，下入萝卜丝焯水（不喜欢焯水的可以用盐把萝卜里的水分沙出，我是因为小的时候看到奶奶都是用焯水的习惯啦！），水开就可以把萝卜丝捞出来了，萝卜丝直接捞在冷水盆里，让萝卜丝冷透～

再来准备把其他食材给修整一下！

炒香菇：小火锅中烧油，加入葱、姜、蒜末炒香以后加入两勺酱油，一勺蚝油，翻炒出香味，再加入香菇碎翻炒，炒至香菇碎入味以后盛出备用～
这个步骤用小火 ‼️小火❗️小火‼️不用小火会糊锅 ～

再来炒鸡蛋碎～

鸡蛋碎炒好以后关火，加入 白萝卜丝、胡萝卜丝、和炒好的香菇～

加入：
酱油30g
蚝油20g
白胡椒粉5g
花椒粉1g
蘑菇精粉2g
盐5g

最后加入虾米，利用锅里的余温搅拌馅料～

萝卜馅料 ，成品来了😋

你xio废了吗❓

拌好的馅料～

我做的包子～

我做的煎饺～