广式腊肠煲仔饭

大米洗好泡半个小时以上，在泡大米时准备一下其他材料

干香菇泡发，然后跟上海青一起烫熟，捞起备用

腊肠切好备用，生姜切丝，香菇和上海青烫熟，鸡蛋洗净备用，这是全材料

准备调料：酱油2勺，蚝油1勺，鸡精半勺，香油半勺

锅底倒一点油抹匀，泡好的大米倒进去，加水煮，手指尖到大米那里开始，水到半个拇指那里就可以了

我全程用小火煮，煮到米饭快熟了就开盖，放入香肠，香菇，生姜，鸡蛋。然后摆放好后赶紧盖上盖子继续小火煮，我是靠有一股糊味才关火的，哈哈。（这张图是我做好了拍的，青菜这步是不要放的哈，因为摆好后要赶紧盖上盖子没时间拍这步）

关火后让它焖15分钟左右，第一次开盖是放材料，然后就不要再打开盖子啦

15分钟后开盖子，这下就可以放青菜啦！然后就倒入调料，再然后就开始搅拌搅拌！然调料均匀的泡在米饭里面就可以开吃啦

我跟我老公喜欢香菜，我就在上面放了香菜一起搅拌，嗯！很香！不喜欢香菜的就过滤掉吧。