白果胡椒肚肺汤
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人做过这道菜
秋-吉尔
冬天来了，专冶享受暖气的温暖的后遗症燥火。
用料
白果胡椒肚肺汤的做法
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将完整猪肺主肺管严丝合缝的绑在水龙头上。肺叶子最下尖尖上剪两个小口子，小水流冲洗。至猪肺白如豆腐。
猪肚翻洗去油，用玉米面搓洗两遍，再用白醋洗一遍，冲干净。
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切片焯水。
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沥干水，油锅翻炒加一小勺白酒。
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炒干水份放入砂锅。加热水，加白果，料酒，姜片胡椒（压粗碎）。开锅小火2小时。
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停火，加盐。
小贴士
1.洗猪肚子，一定不要用碱。要用玉米面，没有玉米面用白面。
2.煲前一定要加白酒炒干食材。
2.煲前一定要加白酒炒干食材。
