黑芝麻吐司
8.9
综合评分
21
人做过这道菜
爱做面包的自由姐
黑芝麻吐司是逢出面包食谱书必然有的一款吐司，经典又家常。网上有大把配方，原料、比例也没有很大差别。我这个也没有什么特别，选用鸟越纯芯只是因为刚好拆了一包，选用牛奶只是因为想用它而已。所以，你如果愿意照这个配方做，面包粉选用自己常用的即可；不愿用牛奶可以换成水，另外再加16克奶粉增色增香。
我日常做面包时习惯用300克、400克、500克面粉的量，在计算其他原料的时候比较好算，多出来的面团少量的可以做老面，稍多一点可以做其它造型。今天这个吐司我其实用的面粉量是500克，多出来的作了几个豆沙面包，黑芝麻配豆沙真是太香了，每一口都觉得在养生，实际上豆沙馅里超多糖……
我日常做面包时习惯用300克、400克、500克面粉的量，在计算其他原料的时候比较好算，多出来的面团少量的可以做老面，稍多一点可以做其它造型。今天这个吐司我其实用的面粉量是500克，多出来的作了几个豆沙面包，黑芝麻配豆沙真是太香了，每一口都觉得在养生，实际上豆沙馅里超多糖……
用料
黑芝麻吐司的做法
-
细节都在过程中
小贴士
1.面包粉可选用你习惯用来做吐司的品牌。
2.使用即发干酵母时，用量为新鲜酵母的1/3。
3.牛奶的用量请根据你用的面粉的情况来定，可不用牛奶，换用水。
4.烘烤温度和时间请用自家烤箱平时烤山形吐司的设置。
2.使用即发干酵母时，用量为新鲜酵母的1/3。
3.牛奶的用量请根据你用的面粉的情况来定，可不用牛奶，换用水。
4.烘烤温度和时间请用自家烤箱平时烤山形吐司的设置。
