川味粉蒸肉

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奶奶从小给我做的拿手菜,我做的没有她好,快要过年了,想不想给家里人露一手,哈哈哈,今天我就分享自己家超好吃粉蒸肉做法~

用料  

五花肉 500克
郫县豆瓣 1勺半
生抽 2勺
老抽 1勺
1勺
豆瓣酱 1勺
自制米粉
土豆 1个
香油 1勺
甜面酱 1勺
葱花 一点点

川味粉蒸肉的做法  

  1. 五花肉切好备用

    川味粉蒸肉的做法 步骤1
  2. 土豆切块备用

    川味粉蒸肉的做法 步骤2
  3. 生抽,老抽,豆瓣酱一勺半,盐可以不放,白糖一勺,香油适量,甜面酱,米粉里有花椒粉,这是自家自制的,米粉里没有花椒粉可以加一点,裹上米粉。

    川味粉蒸肉的做法 步骤3
  4. 土豆放点酱油裹蒸肉米粉。

    川味粉蒸肉的做法 步骤4
  5. 土豆放碗下面,肉码上面,放入蒸锅蒸四十分钟,也可以高压锅二十分钟,时间一到,撒上葱花,闷一会,肉入口鲜香,我最爱吃这道菜了,超级下饭,简单又容易,肉还可以换成排骨,牛肉,羊肉。
    口水又流下来了……

    川味粉蒸肉的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2021-11-06 20:00:56
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