这次淘宝买的2斤牛腱肉，融化后放水里泡一小时，去血水。
切小块冷水入锅，放入适量生姜片、黄酒、茴香2颗、香叶几片、桂皮一小节、一小把花椒。煮开，沸腾10分钟捞出洗净。
将洗净的牛肉放入电饭煲中，加入生抽、老抽、蚝油、冰糖、生姜、超市购买的卤肉包、葱蒜叶打结，加入250ml啤酒。再加水没过牛肉，电饭煲按煮饭键。为了软点，我在一边完成后将翻面再煮一次，保温一晚。
冰箱冷藏后切出来才会成块。
上传你做的卤牛肉
菏桉
