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香菇青菜包，记录分量(22个小包子+2个小馒头)

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焉支山上雪的厨房  焉支山上雪
之前做过猪肉芹菜包
https://www.xiachufang.com/recipe/106443037/

用料  

青菜(未洗) 400g
香菇(约12朵) 200g
包子皮：
面粉 350g
温水 180g
酵母粉 3g
泡打粉 2g
馅料：
盐+糖+生抽+耗油+香油+白胡椒粉

香菇青菜包，记录分量(22个小包子+2个小馒头)的做法  

  1. 香菇和青菜洗干净

    香菇青菜包，记录分量(22个小包子+2个小馒头)的做法 步骤1

  2. 青菜用盐水烫一下过凉水

    香菇青菜包，记录分量(22个小包子+2个小馒头)的做法 步骤2

  3. 香菇切成丁，用油炒香

    香菇青菜包，记录分量(22个小包子+2个小馒头)的做法 步骤3

  4. 青菜切成丁攥干水分
    加盐+糖+生抽+耗油+香油+白胡椒粉调味

    香菇青菜包，记录分量(22个小包子+2个小馒头)的做法 步骤4

  5. 顺时针搅拌均匀

    香菇青菜包，记录分量(22个小包子+2个小馒头)的做法 步骤5

  6. 面和好之后发酵30分钟成1.5倍大
    然后揉光滑包包子

    香菇青菜包，记录分量(22个小包子+2个小馒头)的做法 步骤6

  7. 包好之后发酵15分钟
    水开后上火蒸10-15分钟
    (蒸笼底部刷了油不会粘)

    香菇青菜包，记录分量(22个小包子+2个小馒头)的做法 步骤7

  8. 完成

    香菇青菜包，记录分量(22个小包子+2个小馒头)的做法 步骤8

  9. 晾凉保存在冷藏室

    香菇青菜包，记录分量(22个小包子+2个小馒头)的做法 步骤9

  10. 2个小馒头也很可爱呢

    香菇青菜包，记录分量(22个小包子+2个小馒头)的做法 步骤10

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的香菇青菜包，记录分量(22个小包子+2个小馒头)

 

香菇青菜包，记录分量(22个小包子+2个小馒头)相关分类

包子 馒头 主食 饼 饺子
随便看看
该菜谱发布于 2021-11-01 18:46:54
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