香酥土豆球
6.6
综合评分
41
人做过这道菜
灬家常美食灬
疫情😷 解锁土豆的更多种吃法#
为了给国家和社会不添加麻烦
做到不出门，家里只有土豆了
实在是没有其他的菜了#
为了给国家和社会不添加麻烦
做到不出门，家里只有土豆了
实在是没有其他的菜了#
用料
| 土豆 | 两个 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 火腿肠 | 一根 |
| 小葱 | 一根 |
| 面粉 | 土豆的四分之一 |
| 调料🧂： | |
| 花椒粉、姜粉、鸡精、盐 |
香酥土豆球的做法
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土豆🥔削皮洗干净切成厚厚的薄片#
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土豆片水开上锅蒸十分钟左右用筷子🥢戳着试一下#
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准备火腿肠切丁备用#
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胡萝卜🥕切丁备用#
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小葱切丁备用#
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蒸好的土豆🥔捣成泥#
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土豆泥里加入火腿丁、胡萝卜丁、小葱丁、
加入从邻居借来的面粉，分次加入，不要太多，多了影响口感#
还有土豆也有种类，有适合蒸煮的土豆，有适合煎炸炒的土豆，所以加的面粉也不是固定的。
面粉最多加土豆的五分之一就可以了#
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加入花椒粉、姜粉、盐、鸡精、
其他的根据自己的口味添加即可#
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霍霍匀，试试软硬程度#
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揉成大小均匀、光滑的小圆球#
❣️这一步要使劲团成光滑的小圆球，好多朋友最后做失败的，有做出来散掉的，做出来不好看的，做出来坑坑洼洼的，这一步就是关键❗️❗️❗️
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锅里烧油，油温六七成下锅炸#
放的时候小心溅到手上就一个泡#
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有点颜色之后中小火慢慢炸至金黄就可以了#
控油捞出#
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看着都很有食欲#☺️
喜欢吃烧烤料的可以撒一些烧烤料#
喜欢吃番茄味的可以沾番茄酱#
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趁热吃～
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外焦里嫩、黄金酥脆#
隔壁的小孩都馋哭了😭😭😭
小贴士
借了邻居家的面粉，怎么还#🤨
