你真的会做「西红柿鸡蛋汤」吗？教你一招，蛋花漂亮超好喝！
7.6
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49
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「西红柿鸡蛋汤」看似简单，想要做到汤酸开胃，鸡蛋滑嫩也是有技巧的哦！今天就把正确的方法分享给友友们，学会了家人们都夸你是大厨👨🏻🍳😄😄😄
用料
你真的会做「西红柿鸡蛋汤」吗？教你一招，蛋花漂亮超好喝！的做法
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西红柿洗净，顶部切十字花刀。
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放入盆中，加入开水烫两分钟，这样就能很轻松的去掉外皮。
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香菜洗净切段。
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小葱葱白和葱叶分开切。
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玉米淀粉加入清水，搅拌均匀成淀粉水。
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鸡蛋打入碗中，加入白醋。鸡蛋里加入白醋，蛋花不会腥，而且会更加漂亮滑嫩！！！
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搅散备用。
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烫好的西红柿去掉外皮。
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切去蒂，再切成小的滚刀块。
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热锅烧油。
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油热后下入葱白部分，炒出香味。
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加入西红柿🍅和盐，盐这一步加入，有利于西红柿更快的出汤汁，而且更入味哦！
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炒出汤汁。
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加入适量清水，盖上盖子，大火烧开。
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烧开后加入白胡椒粉和鸡精，搅拌均匀。
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到入调好的淀粉水，再次大火烧开。
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水开后，在水开冒泡的地方淋入蛋液，这样做出来的蛋花绝对漂亮，看起来就很滑嫩哈！
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用勺子推动下蛋花，关火。
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香菜段和葱叶部分放入大碗中。
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将热汤直接到入碗中，葱花和香菜这样用热汤冲开，比直接撒在汤上面更能激发出香味哦！最后一步淋上香油👍👍👍
小贴士
无技巧无难度！
