抹茶慕斯蛋糕

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用料  

奥利奥饼干 60克
黄油 30克
牛奶 250克
奶油奶酪 125克
淡奶油 250克
吉利丁 3片
糖粉 50克
抹茶粉 10克

抹茶慕斯蛋糕的做法  

  1. 奥利奥饼干压碎,黄油融化,倒入奥利奥饼干搅拌均匀,倒入六寸模具压紧,放冰箱冷藏备用

  2. 牛奶和奶油奶酪放入奶锅,搅拌至奶油奶酪融化,吉利丁用冷水软化,加入奶锅,搅拌均匀,放凉备用

  3. 淡奶油加糖打至6成发,加入牛奶搅拌均匀,倒一半至6寸模具中,放入冰箱冷藏

  4. 剩另一半慕斯液加入抹茶粉,搅拌均匀,待白色的慕斯液凝固,再倒入加了抹茶粉的慕斯液,冷藏4小时以上

 
该菜谱发布于 2021-10-16 17:26:05
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