解锁蒜苔新吃法～凉拌蒜苔白菇
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人做过这道菜
阿廖沙妈妈
蒜苔炒肉是常见的家常做法，以后可以试试我介绍的新吃法～凉拌，简单，脆爽，我用了白菇拌在一起，一清二白，酸甜适口，一道下酒小菜😋
用料
解锁蒜苔新吃法～凉拌蒜苔白菇的做法
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蒜苔一把洗净切长段，也可以不切直接放锅里，白菇洗净
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水开放一滴油，少量盐，放蒜苔白菇焯水，约5分钟，手捏蒜苔稍变软，捞出过凉水
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手撕一分为四，有点费指甲
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也可以用刀在蒜苔头提前分一下，再拉来，蒜苔白菇水分捏干，装盘，放红椒蒜片，盐，糖，味精，油热泼在上面，放一勺白醋
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搅拌均匀，装盘，味道绝对超乎你的想象，上桌好多人都不知道是什么菜
小贴士
这道菜甜味略出头，属于酸甜咸味下酒小菜
