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🦀 梭子蟹蒸蛋（蟹黄拌饭） 绝绝子👍

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皇后liangliang的厨房  皇后liangliang
梭子蟹的做法实在太多，但是我最爱的还是梭子蟹蒸蛋，不仅肉质鲜美，还可以用蟹黄鸡蛋拌饭，那叫一个鲜美～

用料  

梭子蟹 2～3只
鸡蛋 1个
料酒 2勺
酱油 一勺
生姜 若干片

🦀 梭子蟹蒸蛋（蟹黄拌饭） 绝绝子👍的做法  

  1. 2只大螃蟹，或者小一点3～4只都能放下，梭子蟹洗干净，对半切开再对半一只切成四块，倒立在盘子上

    🦀 梭子蟹蒸蛋（蟹黄拌饭） 绝绝子👍的做法 步骤1

  2. 大脚切断 不然放不下，放点生姜切片

    🦀 梭子蟹蒸蛋（蟹黄拌饭） 绝绝子👍的做法 步骤2

  3. 敲一个鸡蛋，加入酱油，料酒

    🦀 梭子蟹蒸蛋（蟹黄拌饭） 绝绝子👍的做法 步骤3

  4. 搅拌均匀

    🦀 梭子蟹蒸蛋（蟹黄拌饭） 绝绝子👍的做法 步骤4

  5. 往四周倒入

    🦀 梭子蟹蒸蛋（蟹黄拌饭） 绝绝子👍的做法 步骤5

  6. 上锅蒸12分钟

    🦀 梭子蟹蒸蛋（蟹黄拌饭） 绝绝子👍的做法 步骤6

  7. 出锅

    🦀 梭子蟹蒸蛋（蟹黄拌饭） 绝绝子👍的做法 步骤7

  8. 蟹黄和鸡蛋融合一起，一个字，鲜～
    蟹黄鸡蛋拌饭又可以多吃一碗饭🍚

    🦀 梭子蟹蒸蛋（蟹黄拌饭） 绝绝子👍的做法 步骤8

小贴士

蒸的时间不易过长～

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🦀 梭子蟹蒸蛋（蟹黄拌饭） 绝绝子👍相关分类

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该菜谱发布于 2021-10-02 12:33:10
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