市场买的肥瘦肉,帮忙搅好,带回来
加入盐,酱油,花生油1勺,料酒,生粉,糖
搅拌均匀,放着
泡洗一下头菜
个人不喜欢切很碎末,喜欢的人切碎点。然后用清水泡20分钟
泡好的头菜跟腌了20多分钟的肉沫混在一起,加一勺花生油,搅拌均匀。也可以混进去之前尝一下头菜的咸淡,根据个人喜好而看看要不要额外加盐或者酱油
做饭的时候,下好米,放在架子上蒸。饭好就可以拿出
蒸好
科普:这个是梅菜
上传你做的头菜/梅菜蒸肉饼适合小白