蘑菇小面的厨房

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广东,广州 专注吃喝30年 2011-10-26 加入
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[生活再一地鸡毛也不能亏待自己的胃]是一名专业吃货的基本素养

蘑菇小面的菜谱 查看全部 85 菜谱

蘑菇小面的作品 查看全部 174 作品

  • 荔枝酒

    荔枝酒 

    去年泡的,42度九江双蒸+一斤桂味。酒体清澈浅浅的香槟色,在阳光下特别好看。荔枝味已经很醇厚了,泡过的酒,酒精会蒸发一部分,已经不那么上头了~

    07-06

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    蘑菇小面 蘑菇小面 (广东,广州)
  • 免酸奶机植物酸奶+网红酸奶杯+冰砖碗

    免酸奶机植物酸奶+网红酸奶杯+冰砖碗 

    这个方子绝了!之前试过很多方法都没发成功过植物酸奶,要么就必须上酸奶机,这次居然常温就一次成功~我分别发了椰浆版和椰肉版,椰浆更丝滑,更接近市面卖的酸奶。椰肉比较厚实,带点磨砂质感(可能是我搅拌机功率不够),味道比椰浆酸一点。但是都很好吃,...

    07-06

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  • 这是我吃过最松软的香蕉蛋糕了‼️

    这是我吃过最松软的香蕉蛋糕了‼️ 

    替换了一些食材,黄油替换成椰子油60g+椰子酱20g、糖替换成椰子花糖20g,小苏打没有,直接换成3g泡打粉,另外也加了一些坚果。椰子+香蕉实在太香了!如果不吃太甜,我认为可以不放糖,两根香蕉甜度足够了! #下午茶🥞# #磅蛋糕#

    04-09

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  • 苹果肉桂卷

    苹果肉桂卷 

    无黄油无白砂糖的肉桂卷,吃起来毫无负担。肉桂粉放少了,下次可以揉面的时候也放一点。#早餐•2022年1月26日#

    01-26

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  • 黑全麦小餐包

    黑全麦小餐包 

    把黑麦粉替换成藜麦粉,非常保湿,放了两天依然湿润。适合给娃做口粮。这个方子不错耶~#早餐•2022年1月26日#

    01-26

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  • 蓝莓爆浆杯子戚风

    蓝莓爆浆杯子戚风 

    给小朋友野餐做的,好不好吃直接看图说话哈哈。我做得好的甜点不多,这是很难得的从不不失败的方子~~

    01-06

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  • 那不勒斯青酱披萨(薄饼) <302小厨房>

    那不勒斯青酱披萨(薄饼) <302小厨房> 

    pizza真是最快手方便的早餐没有之一了。饼皮是预先做好冻在冰箱的,早上把冰箱库存的食物洗洗切切,放在上面,再盖上一层芝士,丢烤箱就好了,然后就可以去刷牙洗脸。全过程都不用10分钟,但是出炉效果足以让家属哇塞了。今天的料是昨天晚餐剩下的抱子...

    01-02

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  • 荔枝酒

    荔枝酒 

    人间蒸发多年的菜谱作者本人终于跑来更新了。果酒每年都在做,就是…懒得发😂😂

    2021-06-30

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  • 2020年08月02日

    2020年08月02日 

    在一家咖啡店喝过,一口爱上!昏昏欲睡的夏日午后来一个,没有比这饮品更治愈和提神了!回家DIY也是超简单呢! 小贴士: 椰青要选老一点,老点更甜,口感更好。 记得冰镇过椰青再做。 喝完一定要吃果肉,那是另一种惊喜!

    2020-08-02

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  • 黑芝麻法国球

    黑芝麻法国球 

    #早餐•2020年4月12日# 不记得做了几次了,反正每次都很成功,每次都很好吃~~~你们不要想太多,快做吧!又简单又好吃,懒人福音,这方子无敌了!

    2020-04-12

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  • 可爱的大米面包

    可爱的大米面包 

    #早餐•2020年4月4日# 在外面吃到的米面包,是比较有韧性有嚼头的,但用这个方子做的,比较湿软,吃起来有蛋糕质感,不过也是好吃的~~不知道是面粉问题还是手法问题。

    2020-04-04

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  • 南瓜酸奶鸡蓉浓汤

    南瓜酸奶鸡蓉浓汤 

    好久没写菜谱,这段时间都把精力放在研究拍照上了。。然而觉得路还是很长啊。。。。 形成独立的风格是条很漫长的路。。。

    2017-07-06

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