猪肉水饺
0
人做过这道菜
颖子-YZ
用料
| 猪肉末 | 600克 |
| 盐 | 2克 |
| 生抽 | 40勺 |
| 蚝油 | 40勺 |
| 花生油 | 25克 |
| 香油 | 3勺 |
| 葱 | 5根 |
| 姜末 | 适量片 |
| 料酒 | 5勺 |
| 鸡精 | 3克 |
| 马蹄 | 10个 |
| 红萝卜 | 半根 |
| 玉米🌽 | 1根 |
| 水 | 80克 |
| 味好美白胡椒粉 | 2克 |
| 味好美五香粉 | 适量 |
猪肉水饺的做法
-
1、取肉末600g加入 盐、鸡精、蚝油、花生油、香油、生抽、料酒 搅拌均；
2、取80 g直饮水，分4次加入，没加入一次都需要搅拌至肉跟水完全吸收，在加入水，直至水加完 搅拌均匀
-
加入葱末，姜末 搅拌均匀
-
1、马蹄、红萝卜切成小块 待用
2、再肉末中加入马蹄块、红萝卜块、玉米粒，搅拌均匀
-
搅拌均匀之后要是觉得料比较湿 不好包 可以盖上保鲜膜，放冰箱30-50分钟，让肉吸收一下水份，水饺吃起来不会那么干，会带有一点汤汁
-
肉差不多放勺子一勺 ，边缘用清水沾湿，在包不会炸开，包法看个人喜好
-
我包了两个形状，一共包了60个饺子，包好可以放盒子里，冷冻起来可以吃一几天
-
调个酱汁可以开吃咯
小贴士
1、葱姜不要太早放，容易搅出汤汁
2、包之前边缘用清水沾湿，再包不会炸开
3、包好的饺子密封放冷冻可以保存2个月左右，必须密封哦！
2、包之前边缘用清水沾湿，再包不会炸开
3、包好的饺子密封放冷冻可以保存2个月左右，必须密封哦！
