大虾去皮切开 去掉虾线备用
豆腐切块 热油下锅煎到两面金黄微焦盛出
热油放入姜蒜末 小米椒 洋葱块 香菇片 翻炒至断生
另起一锅 放虾头炒出虾油 倒入一碗水 煮开后把虾头取出
加生抽 蚝油 盐 胡椒粉 调味后关火
煎豆腐放砂锅中垫底 倒入炒好的蔬菜
倒入虾汤
铺上虾仁
盖上盖子 小火焖5分钟 出锅撒香菜
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