常规揉面,揉到扩展阶段进行一发,发到两倍大左右。
面团分割成六份,醒发15分钟。
红豆馅分成30克每个,包入面团中。
用擀面杖把面团中间压一个小窝。
面团的一半刷上牛奶,粘上白芝麻,放进发酵箱进行二发。
趁面团二发的时候来做奶酪馅。45克奶酪加入6克白砂糖搅拌均匀,甜度可以根据自己的喜好调整。
挤奶酪
面团二发完成后挤入奶酪陷。另外半边也刷上牛奶。
放入烤箱中下层,上火140度下火165度,烘烤18分钟,10分钟左右的时候盖锡纸。烤箱温度根据自家烤箱调节哦。
出炉。
开吃。
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