小美北海道乳酪蛋糕

北海道乳酪蛋糕
原料鸡蛋5个，低粉50克，糖粉37克，牛奶38克，白糖50
制作过程：
1、5个鸡蛋，蛋黄蛋清分离；
2、将38克牛奶、色拉油、37克糖粉已经搅拌均匀，边搅拌边加入蛋黄，筛入50克低粉，搅拌至无颗粒，静置几分钟。
3、将蛋清打发，50克白糖分三次加入，打发至有小钩。
4、三分之一蛋白加入蛋黄液中，翻拌；再将全部蛋黄液加入蛋白，注意不要压在蛋白上，翻拌均匀。
5、烤箱预热，温度上170、下180烘烤