花生酥
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人做过这道菜
红红私房小厨
用料
| 酥皮： | |
| 黄油 | 65克 |
| 糖粉 | 40克 |
| 全蛋液 | 25克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 低筋面粉 | 130克 |
| 花生馅： | |
| 花生粉 | 115克 |
| 芝麻粉 | 15克 |
| 细砂糖 | 50克 |
| 熟面粉 | 10克 |
| 糕粉 | 10克 |
| 熟花生油（少量多次加） | 30-40克 |
花生酥的做法
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黄油加入糖粉搅拌至黄油颜色微微发白，分三次加入蛋液搅拌均匀，加入低筋面粉、奶粉混合至无干粉，放入冰箱冷藏醒30分钟
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馅料所有材料放一起搅拌均匀，抱团即可。
注意：花生芝麻不要打出油，打出油后加的糕粉和熟面粉就不一样了
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分割皮25克，馅30克
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皮包上馅，收口处捏紧，搓成长条，放入模具
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压出花型
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全部做好表面喷水，放入上火220度下火230度提前预热的烤箱，中层8-10分钟
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取出放凉后装入密封袋。
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松子馅：软化的黄油30克，熟低粉16克，奶粉26克，糖粉12克，松子仁30克，所有材料放一起拌匀至能轻松成团即可
