红豆馅月饼🥮

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觉得应该会蛮简单的,所以就尝试了下。没想到花了我好长时间。

用料  

红豆 260克
玉米油 90克
白砂糖 120克
麦芽糖 90克

红豆馅月饼🥮的做法  

  1. 红豆浸泡几小时后,高压锅加水,沒过红豆。

    红豆馅月饼🥮的做法 步骤1
  2. 绞肉机搅拌成糊状。

    红豆馅月饼🥮的做法 步骤2
  3. 在分次加入玉米油,搅拌均匀后,在加入白砂糖,搅拌均匀后,最后加入麦芽糖,搅拌均匀。

    红豆馅月饼🥮的做法 步骤3
  4. 然后中小火,一直翻炒至这种状态。我翻炒了很久。

    红豆馅月饼🥮的做法 步骤4
  5. 最后翻炒至不粘勺了就可以了。

    红豆馅月饼🥮的做法 步骤5
  6. 开始做红豆馅月饼咯。
    烤箱前月饼表面喷水,防止开裂。

    红豆馅月饼🥮的做法 步骤6
  7. 新鲜出炉啦。

    红豆馅月饼🥮的做法 步骤7
  8. 漂亮的包装盒子包装起来。
    送礼最佳^_^

    红豆馅月饼🥮的做法 步骤8

小贴士

1⃣️煮红豆时候水不要太稀,不然后面翻炒的时候手会酸。
2⃣️一定要用不粘锅,还要一直不停的翻炒。
3⃣️之前很稀,一直翻炒后,也没什么进步。我以为会不成功了。其实不是的,稀的话只要一直翻炒就可以了。坚持就是胜利✌️
 

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该菜谱发布于 2021-09-12 22:38:48
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