秋刀鱼洗净，去肚去鳃，鱼身划三刀。撒盐，两面抹均匀。
一汤勺的烧烤汁，均匀淋到鱼上。
撒上黑胡椒粉，两面都均匀沾上调料。放置腌制15～20分钟。
家用煎盘放一点油，和姜片，加热。
放上秋刀鱼，盖盖煎3～4分钟。
翻面，再煎3～4分钟。熄火即可。
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厨娘不美
