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酒酿饼

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莲蓉烘焙的厨房  莲蓉烘焙

用料  

中筋面粉 200克
酒酿（带米） 105克
酵母 3克
白砂糖 25克
玉米油 20克
豆沙馅 适量

酒酿饼的做法  

  1. 面粉+白砂糖+酵母+酒酿 搅拌成絮状，揉成团，加入玉米油继续揉成光滑的面团，盖保鲜膜醒15分钟

    酒酿饼的做法 步骤1

  2. 醒好的面团分成10份，按扁，包上豆沙馅，按压成圆饼，醒10分钟，天热不用醒，直接开火烙

    酒酿饼的做法 步骤2

  3. 放入平底锅小火烙熟，不用加油，注意烙的时候多翻几次面

    酒酿饼的做法 步骤3

  4. 也可以放烤箱烤，表面刷点水，放入预热好的烤箱，中层上下火170度烤12分钟左右

    酒酿饼的做法 步骤4

  5. 美味

    酒酿饼的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2021-09-08 10:02:09
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